啤酒甲醛超标？回想起世界杯期间看球喝的酒是不是整个人都不好了？今日，小编就跟大家好好辟个谣！

首先，不要谈甲醛色变。其实大家平时吃的天然食物包括水果，蔬菜，海鲜，肉类等里面都是含有甲醛的。甲醛本身就是一种生物代谢产物，水果里含有0.5-60mg/kg，肉里为2.5-34mg/kg，香菇(干的或生的)100-406mg/kg，而冷冻的海鱼可高达400mg/kg。

而啤酒中的甲醛含量，甚至低于大部分天然食物，约为0.1mg/kg左右。所以大家与其担心啤酒甲醛超标还不如去提醒亲朋好友少吃点香菇干和冰冻海鲜虽然也没有听说有人因为吃了大量冰冻海鲜而甲醛中毒。

其次,《啤酒》不存在甲醛指标。正常啤酒产品的甲醛检测值一般为0.01-0.50 mg/L之间，远低于GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》中对啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求，同时低于GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中甲醛限定值0.9mg/L，不存在食品安全隐患。

甲醛指标属于食品安全指标，而非产品理化指标。2011年，卫计委发布GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》正式去掉甲醛，明确甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用；现行的GB/T 4927-2008《啤酒》国家标准也不存在甲醛指标，更不会有“剔除”一说。目前啤酒生产工艺过程中无人为添加的甲醛助剂，啤酒中的甲醛主要来源于啤酒发酵过程中产生的一系列生化代谢产物，由于甲醛易溶于水，代谢产物中就有微量的甲醛溶于啤酒中。

所以说，检查出啤酒甲醛超标系谣言！

最后，小编要提示大家饮用啤酒最好每天不超过300毫升为宜，喝酒不开车，开车不喝酒哦！

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